Nugget Ayam Sayur Wortel

By | 8 Juni 2018

Salah satu makanan favorit abhi, nugget ayam. Pertama kali buat setelah sekian lama

Bahan-bahan

40 potong kecil

  1. 500 gr Ayam fillet (saya ambil dada)
  2. 200 ml air
  3. 4 sdm munjung tepung tapioka
  4. 3 sdm munjung tepung terigu
  5. 1 sdm munjung tepung maizena
  6. 1 buah wortel
  7. 1 butir telur
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 bungkus royco rasa ayam
  10. Mentega secukupnya untuk olesan
  11. gulung Adonan
  12. 350 gr tepung panir
  13. 100 gr tepung terigu
  14. 100 ml air
  15. Sejumput garam

Langkah

  1. Blender ayam filet dengan 200 ml air.  
  2. Kupas wortel, kemudian serut kasar.  
  3. Masukkan semua adonan (ayam yang sudah diblender, wortel yang sudah diserut, tepung tapioka, tepung terigu, tepung maizena, telur, garam dan royco?  
  4. Aduk sampai semua tercampur rata, tes rasa.  
  5. Siapkan loyang, olesi dengan margarin agar tidak lengket.  
  6. Masukkan adonan ke dalam loyang, kemudian kukus dengan api kecil 30-45 menit.  
  7. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin potong sesuai selera.  
  8. Buat adonan gulung dengan mencampir tepung terigu, air dan garam.  
  9. Masukkan nugget yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan gulung. Angkat, kemudian gulung-gulung diatas tepung panir.  
  10. Nugget siap digoreng dan disantap. Jika masih sisa, bisa dimasukkan ke dalam freezer.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *