Sop Ayam Simpel

By | 8 Februari 2018

Sop ayam dan sayuran adalah salah satu comfort food saya. Apalagi dengan bahan-bahan yg cukup di iris-iris dan rajang. Sop ayam paling lezat jika disajikan dalam keadaan hangat, bersama semangkuk nasi dan sambal kecap.

Bahan-bahan

2 porsi

  1. 1/4 bagian Ayam
  2. 1 bh Kentang
  3. 1 bh Wortel
  4. 5 lembar Kol
  5. 4 utas Buncis
  6. 1 batang Daun Bawang (rajang)
  7. 2 batang Seledri (rajang)
  8. 1/2 Tomat Merah
  9. 3 siung Bawang Putih (cincang)
  10. Secukupnya Gula, Garam, Penyedap Rasa, dan Lada Bubuk
  11. 2 sdm Minyak Goreng
  12. 1 liter Air
  13. Pelengkap
  14. Bawang Merah Goreng
  15. Sambal Kecap

Langkah

  1. Siangi dan bersihkan semua bahan yang diperlukan. Cincang, rajang, atau potong-potong sesuai selera.  
  2. Tuang minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum dgn api kecil. Lalu masukkan potongan daging ayam, tumis bersama bawang sampai berubah warna.  
  3. Tuang air, aduk. Masukkan kentang ke dalamnya lalu rebus sampai kentang 1/2 matang. Lalu disusul wortel. Lalu tambahkan gula, garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya.  
  4. Setelah kentang, wortel, dan ayam matang, dan air dlm keadaan mendidih, tambahkan buncis, kol, tomat, seledri, dan daun bawang.  
  5. Aduk dan masak sebentar sampai kembali mendidih, dgn api besar. Koreksi rasa.  
  6. Matikan api, lalu taburkan bawang goreng dan aduk. Sop ayam sayuran siap disajikan.
Category: Sop

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *